06
05.2021

香煎牙帶魚

飲食烹飪(食譜)  

5月份開始休魚期,

新鮮海魚買少見少了。

今日買咗一塊牙帶魚$4兩,

呢度$36又唔算太貴喎!

 


 

 



 

材料: 牙帶魚、薑片

醃料: 鹽1.5茶匙、胡椒粉

做法: 將牙帶魚洗淨(記得要除魚肚膜和中間血管位),

用廚紙索乾水份,落醃料醃半日;

燒熱油鑊落薑片煎香,加入牙帶魚慢慢煎香至魚熟便成。

 

 
 
 
 
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發表於2021.5.06
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