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04.2021

【Take Eat Easy】京都勝牛 Kyoto Katsugyu

飲食烹飪(日菜)  
日本京都吉列牛扒專門店「京都勝牛」終於登陸香港
位於係銅鑼灣Tower 535 Basement,同朋友即刻去試下先
入口填Form 既地方更有鐘,非常貼心,方便填Form
Late Lunch Time 黎到,都有7成滿座。
Classic Beef Chunk Flap Set 元祖炸牛排套餐 $148
Beef Chuck Flap Set with Grated Daikon and Scallions 雵花翼板牛排套餐 $158
Sparkling Blue Curacao & Lychee 藍柑荔枝味有汽特飲 $36
Sparkling Mango & Kiwi 芒果奇異果味有汽特飲 $36
 
首先Set Lunch 既麥飯,椰菜沙律同味噌湯都可以無料追加 Refill 的
黎到「京都勝牛」當然要試佢地既人氣招牌吉列牛
吉列牛以180度的高溫快炸60秒,大概3成熟。
牛排既油花均勻,牛味非常濃郁,口感有彈性但依然軟嫩,完全冇筋
吉列既部份貼薄,麵包粉口感細膩,香脆但絕對唔會𠝹到口腔同舌頭。
平時抗拒食炸野既我,都一口接一口。
朋友既牛扒上有清甜既大根蓉,中和油膩感更加清新。   

如果習慣食全熟覺得太生或者想要另一種口感,可以放上燒爐上面輕輕燒數秒。
有計時器幫你倒數個爐幾 ready,又一貼心表現。
配上數款醬汁調味,多種唔同配搭
有濃郁系既Wasabi,咖喱醬,或者清爽系招牌牛排醬,玫瑰鹽
想點配搭由你自己決定,總有一款岩你口味。
私心欣賞佢地切牛扒既厚薄均勻,每舊大細都相同,
就算最外邊既頭尾都係一樣大細,唔會馬虎。因為通常外面頭尾2舊都係唔同size.
我已經介紹左其他朋友去試,你仲等?

▲About Kyoto Katsugyu 京都勝牛

  • Shop B01, B/F, Tower 535, 535 Jaffe Road, Causeway Bay
  • 銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B01號舖
  • Tel: 21179195
XOXO!
Stay Tuned!

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發表於2021.4.27
留言(1)
  • hanyun81
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